ضفاف البحيرة · تونس
فنّ الدقة
مائدة يابانية معاصرة حيث لكل حركة معنى: النصل، النار، الصمت.
البيت
الحدّ، ثم الصمت
يحمل كاتانا اسم نصل يُطرق بطيّ الفولاذ مرات ومرات. هكذا نطبخ: نختصر، نشحذ، ونُبقي على الجوهر فقط. قاعة داكنة ودافئة، مواد خام، ضوء خافت — وفي المركز، المنتج.
قصتنا
مختارات
الأطباق المميزة
أطباق قليلة تختصر مطبخنا.
- تاكو واغيو الأسودنيء ورقيق
- سلطة كاتانا المميزةحديقة ونضارة
- ريزوتو الفطر بالكمأة السوداءإبداعات مميزة
- سمك القد الأسود بصلصة الميسوإبداعات مميزة
- ريب آي مشوي على الفحممن النار
تجربة
طاولة التيبانياكي
طاولة واحدة، ثمانية مقاعد، وطاهٍ يطبخ أمامك. عرض حي، يوم السبت والأحد ابتداءً من الساعة 18:00.
احجز تجربة VIPالأجواء
قاعة مصمّمة كعلبة جوهرة
حجر مصقول، نحاس، أضواء خافتة وشجرة قيقب حمراء معلّقة. تأتي للعشاء، وتبقى للساعة التي تليه.
أوقات العمل
- الأحد
- 12:00 – 23:00
- الاثنين
- 12:00 – 23:00
- الثلاثاء
- مغلق
- الأربعاء
- 12:00 – 23:00
- الخميس
- 12:00 – 23:00
- الجمعة
- 12:00 – 23:00
- السبت
- 12:00 – 23:00
آخر خدمة على الساعة 22:30