Les Berges du Lac · Tunis
L'art de la précision
Une table japonaise contemporaine où chaque geste compte : la lame, le feu, le silence.
La maison
Le tranchant, puis le silence
KATANA porte le nom d'une lame forgée par pliages successifs. C'est notre façon de travailler : réduire, affûter, ne garder que l'essentiel. Une salle sombre et chaleureuse, des matières brutes, une lumière basse — et au centre, le produit.
Notre histoire
Sélection
Les signatures
Quelques pièces qui résument notre cuisine.
- Tacos Signature au Wagyu NoirCru & Délicat
- Salade Signature KatanaJardin & Fraîcheur
- Risotto aux Cèpes, Truffe NoireCréations Signature
- Morue Noire Laquée au MisoCréations Signature
- Côte de Bœuf Prime, Grillée au CharbonAu Feu
Expérience
Le comptoir Teppanyaki
Une table unique, huit couverts, et un chef qui cuisine devant vous. Un spectacle vivant, ouvert le samedi et le dimanche à partir de 18h.
Réserver l'expérience VIPL'atmosphère
Une salle pensée comme un écrin
Pierre polie, laiton, lumières basses et un érable rouge suspendu. On y vient pour dîner, on y reste pour l'heure qui suit.
Horaires
- Dimanche
- 12:00 – 23:00
- Lundi
- 12:00 – 23:00
- Mardi
- Fermé
- Mercredi
- 12:00 – 23:00
- Jeudi
- 12:00 – 23:00
- Vendredi
- 12:00 – 23:00
- Samedi
- 12:00 – 23:00
Dernier service à 22:30